순도리아빠
2시간 전
조회 36

[9월21일 탄생화]"사프란" (Autumn Crocus)

[9월21일 탄생화] 
사프란(Autumn Crocus) 
꽃말은 '후회 없는 청춘'

사프란은 다년초인데요,10~11월이 되면 하얀색이나 연한 자줏빛 깔때기모양의 꽃을 피워냅니다.
사프란의 꽃은 허브로도 많이 사용되죠. 사프란은 세계적으로 고가 향신료 중의 하나입니다.영국에서는 달콤한 방향과 오렌지색을 가진 사프란이 콘폴 지방의 전통적인 케이크의 첨가물로 사용되어 많은 사람들에게 친숙하고, 프랑스의 브이야베이스, 스페인의 빠에리아, 밀라노의 리소토 등은 모두 사프란의 색과 항을 사용했다고 하네요.
말린 수술 10개 정도를 뜨거운 물에 넣어 마시면 감기에 좋지만, 최음제로 과다하게 사용할 경우 중독될 수도 있습니다.
또한, 열을 내리고 경련을 줄이며 비대해진 간의 회복에 사용할 뿐만 아니라 신경안정제로도 쓰이며, 외부적으로는 타박상, 류머티즘, 머리부분 신경통에 사용한다고 합니다.
봄에 피는 꽃을 크로커스라 하고 가을에 피는 꽃을 사프란이라 부른답니다.